Italiaanse buffetten specialist

Neem contact op

Buonvino buffetten

Bekijk onze buffetten

Vraag naar onze uitgebreide brochure

Buffet Buongustaio
Buffet Proef Italië
Walking Dinner

BUFFET BUONGUSTAIO

Dit complete buffet is geschikt voor alle gelegenheden.

Premium Design

Ideaal voor uw verjaardag of trouwdag bij u thuis, maar ook voor een zakelijk diner of netwerkbijeenkomst op locatie.

Prijzen

15 tot 100 personen € 27,00 p.p. ex BTW
Vanaf 100 personen € 25,00 p.p. ex BTW

Koude gerechten:

Vitello Tonnato
Dungesneden gebraden kalfslende overgoten met tonijnmayonaise en kappertjes

Carprese al Balsamico
Orginele buffelmozarrella met cherrytomaatjes, rucola en balsamico

Coppa di Parma
Coppa di Parma met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes

Acciughe marinate
Gemarineerde ansjovis met citroen, peterselie en pikante pepertjes

Warme gerechten:

Tortelli mezza luna
Verse gevulde pasta met paddenstoelen en truffelsaus en Parmezaanse kaas

Saltimbocca di pollo
Kippendijtjes omgerold met parmaham, paprika en verse salie

Patate gratinate
Aardappelgratin met Toscaanse kruiden

Dessert:

Tiramisu
Italiaans dessert gemaakt van mascarpone, room en in de koffie gedrenkte lange vingers Macedonia. Verse fruitsalade van het seizoen met verse mint en prosecco.
Dit buffet wordt geserveerd met Italiaans brood en huisgemaakte olijfolie.

 

BUFFET PROEF ITALIË

Origineel Italiaans buffet

Prijzen

15 tot 100 personen € 19,00 p.p. ex. BTW
Vanaf 100 personen € 17,00 p.p. ex. BTW

 

Koude gerechten:

Vitello Tonnato
Gebraden kalfsrollade met tonijnmayonaise en grote kappertjes uit Sicilië

Terrine di Pesce
Visterrine met zelfgemaakte pestodressing

Antipasti di Salami
Proeverij van Italiaanse worsten (Parmaham, salami en mortadella)

Insalata di Caprino
Seizoensalade met artisjokken, haricots verts, olijven en gemarineerde geitenkaas

Warme gerechten:

Sedani al gorgonzola
Sedani pasta met paddenstoelensaus en blauwe kaas

Lasagna Originale
De originele vleeslasagna

Dit buffet wordt geserveerd met Italiaans brood en huisgemaakte olijfolie.

Dessert

U kunt dit buffet naar wens uitbreiden met een dessert, zoals een klassieke Tiramisa, à
€ 5,00 p.p.

WALKING DINNER

Uw gasten genieten van kleine Meditaraanse gerechtjes voor de hele avond.

Aperol Spritz

Combineer walking dinner met bij de ontvangst een Aperol Spritz € 4,50 (excl. BTW)

Prijzen

Walking Dinner Menu Mediterraneo € 27,- p.p.

Menu Mediterraneo

Kleine gerechtjes koud

Deli chef
Originele buffelmozarrella met truffelham

Carpaccio cipriani
Carpaccio van ossenhaas,rucola, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, paddenstoelen en truffelolie

Vitello Tonnato
Dungesneden gebraden kalfslende overgoten met tonijnsaus en kappertjes uit Sicilie

Menu Mediterraneo

Warme gerechtjes

Caponatina di spigole
Siciliaanse ratatouille met zeebaars en sinaasappelsaus

Ravioli burro e salvia
Verse ravioli met een saus van boter en verse salie met krullen Parmezaanse kaas

Conchiglie dello chef
Schelpenpasta met een vulling van zalm

Involtini di Melanzane con formaggio di Caprino
Rolletje aubergine gegratineerd met geitenkaas

Bij diverse gerechten word er Italiaans brood en crackers geserveerd

Dessert

Extra dessert is een site-plate-trendy glaasje: homemade tiramisu of mousse van ricotta met frambozen € 4,00

Italiaanse buffetten

Buonvino is een Italiaanse cateringspecialist die het bereiden van authentieke Italiaanse buffetten tot in de finesse heeft ontwikkeld.

Proef onze originele Italiaanse buffetten, die bestaan uit koude en warme gerechten en afkomstig zijn uit culinaire gebieden als Toscane en Sicilië.

Onze Italiaanse buffetten zitten boordevol traditionele producten en onze zelf geïmporteerde biologische olijfolie.

Voor iedere gelegenheid

Heeft u iets te vieren en bent u op zoek naar een overheerlijk Italiaans buffet van een echte Italiaanse cateringspecialist?

Wij maken uw bruiloft, bedrijfsfeest, lunch of andere bijeenkomst tot een onvergetelijk culinair feest.U kunt kiezen uit diverse buffetten, zoals het buffet ‘Proef Italië’ en het buffet ‘Buongustaio.

U proeft Italiaanse gerechten zoals u die nog nooit heeft geproefd!

Bent u geïnteresseerd? Neem dan vrijblijvend contact met ons op en kies er hierna voor om ons uw favoriete Italiaanse buffet te laten bereiden.

NEEM CONTACT OP

Chef-kok

Buonvino is gespecialiseerd in Italiaanse buffetten maken. Onder leiding van onze chef-kok verfijnen wij dagelijks de smaken en recepturen van onze buffetten. Wij laten ons hierbij inspireren door de verschillende Italiaanse streken. Het spreekt voor zich dat wij alleen werken met dagverse en seizoensgebonden producten. Als Italiaans catering specialist kunnen wij uw evenement tot in de puntjes verzorgen. Italiaanse buffetten maken is onze specialiteit. U kunt kiezen uit diverse buffetten met het beste van wat de Italiaanse keuken te bieden heeft.

Buonvino biedt onder andere diverse specials aan om uw buffet af te maken. In de special Live cooking vindt de bereiding van de gerechten plaats binnen uw evenement, zodat de gasten kunnen genieten van de expertise van Buonvino.