Italiaanse buffetten specialist
Neem contact opBuonvino buffetten
Bekijk onze buffetten
Vraag naar onze uitgebreide brochure
Buffet Buongustaio
Buffet Proef Italië
Buffet Italiana
Walking Dinner
↓
BUFFET BUONGUSTAIO
Dit complete buffet is geschikt voor alle gelegenheden.
Premium Design
Ideaal voor uw verjaardag of trouwdag bij u thuis, maar ook voor een zakelijk diner of netwerkbijeenkomst op locatie.
Prijzen
15 tot 100 personen € 27,00 p.p. ex BTW
Vanaf 100 personen € 25,00 p.p. ex BTW
Koude gerechten:
Vitello Tonnato Dungesneden gebraden kalfslende overgoten met tonijnmayonaise en kappertjes
Carprese al Balsamico Orginele buffelmozarrella met cherrytomaatjes, rucola en balsamico
Coppa di Parma
Coppa di Parma met Parmezaanse kaas, rucola, pijnboompitjes en zongedroogde tomaatjes
Insalata di Caprino Seizoensalade met artisjokken, haricots verts, olijven en gemarineerde geitenkaas
Warme gerechten:
Tortelli mezza luna Verse gevulde pasta met paddenstoelen en truffelsaus en Parmezaanse kaas
Saltimbocca di pollo Kippendijtjes omgerold met parmaham, paprika en verse salie
Patate gratinate Aardappelgratin met Toscaanse kruidenDessert:
Tiramisu
Italiaans dessert gemaakt van mascarpone, room en in de koffie gedrenkte lange vingers. Dit buffet wordt geserveerd met Italiaans brood en huisgemaakte olijfolie.
BUFFET PROEF ITALIË
Origineel Italiaans buffet
Prijzen
15 tot 100 personen € 22,50 p.p. ex. BTW
Vanaf 100 personen € 20,50 p.p. ex. BTW
Koude gerechten:
Vitello Tonnato
Gebraden kalfsrollade met tonijnmayonaise en grote kappertjes uit Sicilië
Focaccia di verdure
Home Made focaccia brood met gegrilde aubergine, paprika en tapenade van gedroogde tomaten.
Antipasti di Salami
Proeverij van Italiaanse worsten (Parmaham, salami en mortadella)
Insalata di Caprino
Seizoensalade met artisjokken, haricots verts, olijven en gemarineerde geitenkaas
Warme gerechten:
Tortelli di Zucca
Groenten tortelli met pompoen saus en pecorino kaas
Lasagna Originale
De originele vleeslasagna
Dit buffet wordt geserveerd met Italiaans brood en huisgemaakte olijfolie.
Dessert
U kunt dit buffet naar wens uitbreiden met een dessert, zoals een klassieke Tiramisa, à
€ 5,00 p.p.
BUFFET ITALIANA
Dit complete buffet is een reis door de Italiaanse keuken. Ideaal voor alle gelegenheden.
Prijzen
15 tot 100 personen € 30,00 pp ex BTW
Vanaf 100 personen € 28,00 pp ex BTW
Koude gerechten:
Vitello Tonnato
Dungesneden gebraden kalfslende overgoten met tonijnmayonaise en kappertjes
Carpaccio al Salmone
Zalmcarpaccio met rucola, verse dille en roze peper
Focaccia Italiana
Vers afgebakken focaccia met rode tapenade, mortadella en burrata kaas
Melanzane alla griglia
Gegrilde aubergine met verse munt en olijfolie
Warme gerechten:
Lasagna funghi e zuchine
Delicatesse lasagna met funghi paddenstoelen, courgette en parmezaanse kaas
Salsiccia alla Siciliana
Siciliaanse worst met cherrytomaatjes, aardappelen, ui en olijven
Dessert
Panna cotta ai frutti di bosco
Italiaanse roompudding met bosvruchtensaus
Dit buffet wordt geserveerd met Italiaans brood en huisgemaakte olijfolie.
U kunt dit buffet uitbreiden met een op maat gemaakt wijn-arrangement.
WALKING DINNER
Uw gasten genieten van kleine Meditaraanse gerechtjes voor de hele avond.
Aperol Spritz
Combineer walking dinner met bij de ontvangst een Aperol Spritz € 4,50 (excl. BTW)
Prijzen
Walking Dinner Menu Mediterraneo € 27,- p.p.
Menu Mediterraneo
Kleine gerechtjes koud
Deli chef
Originele buffelmozarrella met truffelham
Carpaccio cipriani
Carpaccio van ossenhaas,rucola, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas, paddenstoelen en truffelolie
Vitello Tonnato
Dungesneden gebraden kalfslende overgoten met tonijnsaus en kappertjes uit Sicilie
Menu Mediterraneo
Warme gerechtjes
Caponatina di spigole
Siciliaanse ratatouille met zeebaars en sinaasappelsaus
Ravioli burro e salvia
Verse ravioli met een saus van boter en verse salie met krullen Parmezaanse kaas
Conchiglie dello chef
Schelpenpasta met een vulling van zalm
Involtini di Melanzane con formaggio di Caprino
Rolletje aubergine gegratineerd met geitenkaas
Bij diverse gerechten word er Italiaans brood en crackers geserveerd
Dessert
Extra dessert is een site-plate-trendy glaasje: homemade tiramisu of mousse van ricotta met frambozen € 4,00
Italiaanse buffetten
Buonvino is een Italiaanse cateringspecialist die het bereiden van authentieke Italiaanse buffetten tot in de finesse heeft ontwikkeld.
Proef onze originele Italiaanse buffetten, die bestaan uit koude en warme gerechten en afkomstig zijn uit culinaire gebieden als Toscane en Sicilië.
Onze Italiaanse buffetten zitten boordevol traditionele producten en onze zelf geïmporteerde biologische olijfolie.
Voor iedere gelegenheid
Heeft u iets te vieren en bent u op zoek naar een overheerlijk Italiaans buffet van een echte Italiaanse cateringspecialist?
Wij maken uw bruiloft, bedrijfsfeest, lunch of andere bijeenkomst tot een onvergetelijk culinair feest.U kunt kiezen uit diverse buffetten, zoals het buffet ‘Proef Italië’ en het buffet ‘Buongustaio.
U proeft Italiaanse gerechten zoals u die nog nooit heeft geproefd!
Bent u geïnteresseerd? Neem dan vrijblijvend contact met ons op en kies er hierna voor om ons uw favoriete Italiaanse buffet te laten bereiden.
NEEM CONTACT OPChef-kok
Buonvino is gespecialiseerd in Italiaanse buffetten maken. Onder leiding van onze chef-kok verfijnen wij dagelijks de smaken en recepturen van onze buffetten. Wij laten ons hierbij inspireren door de verschillende Italiaanse streken. Het spreekt voor zich dat wij alleen werken met dagverse en seizoensgebonden producten. Als Italiaans catering specialist kunnen wij uw evenement tot in de puntjes verzorgen. Italiaanse buffetten maken is onze specialiteit. U kunt kiezen uit diverse buffetten met het beste van wat de Italiaanse keuken te bieden heeft.
Buonvino biedt onder andere diverse specials aan om uw buffet af te maken. In de special Live cooking vindt de bereiding van de gerechten plaats binnen uw evenement, zodat de gasten kunnen genieten van de expertise van Buonvino.
